WAGENINGEN ÜNİVERSİTESİNDE LUISA TRINDADE, DOMATESTEN KOT GİYSİ YAPMAYI PLANLIYOR...

21 Mayıs, 2019 - Hollanda'nın dünyaca ünlü Wageningen Üniversitesinde Profesör Luisa Trindade, biyo-temelli ekonomi için ürün ıslah çalışması yapıyor. 'Atık Yok' sloganı doğrultusunda, dolmalık biber ve domates bitkilerini kullanmayı hedefliyor.

Trindade, “Şu anda sahip olduğumuz mahsuller, biyo merkezli ekonomi için değil, gıda üretimi için geliştirildi” diyor. Tamamen gıda ve gıda dışı ürünlerde işlenebilecek bitkiler geliştirmek istediğini söyleyen bitki ıslah hocası Luisa Trindade, "Bitkileri, protein, şeker ve yağ gibi bir içerik fabrikası olarak algılıyorum. Bu bileşenler, yeterli toplumsal talep varsa ürün üretmek için kullanılabilir" diye konuşuyor.

Kenevir...

İyi bilinen bir biyo-bazlı bitki kenevir; tekstil üretimi için pamuğa alternatif. Bir bitki ıslah firmasıyla işbirliği halinde, Trindade’nin ekibi kot giysi ve diğer tekstil ürünlerinde kullanılan elyaf üretimi için üç yeni kenevir çeşidi geliştirdi. Bu kenevir Avrupa'da zaten yetiştirilmekte olup, ardından tekstil sektöründe işlenmesi için Çin'e gönderiliyor.

Trindade, “Fakat yine de farklı şeyler yapmalıyız. Verimi artırmamız gerekir ve liflerin çıkarılması daha kolay hale getirilmeli. Dahası kenevir bitkisinden yağ çekebiliriz; Salatalar için yağ ve ayrıca farmasötik uygulamalar için kannabinoidler üretmeliyiz. Bu maddeler uykusuzluğa, çeşitli kanser türlerine karşı yardımcı olur ve iştahı tetikleyebilir veya engelleyebilir. '

Deney...

Bütün bu uygulamaları mümkün kılmak için, Trindade şu anda 125 farklı kenevir bitkisi çeşidi ile bir deney yapmaktadır. “Özellikleri ve bunlara karşılık gelen genom bölgelerini belirlemek istiyoruz, böylece belirli bir özelliği seçmek için hangi çeşitleri geçmemiz gerektiğini biliyoruz.”

Mikantus...

Araştırma grubu aynı zamanda Doğu Asya'dan gelen farklı çim çeşidi olan miscanthus ile çalışıyor. Şimdiye dek miscanthus, çoğunlukla enerji ürünü olarak kullanılıyordu, fakat aynı zamanda kağıt, yalıtım malzemeleri ve biyoplastik üretmek için de kullanılabilir. Söz konusu uygulamalar için şu anda pilot çalışmalar yürütülüyor. Bunlar, Trindade'nin, biyoetanol üretmek için yüksek verimi daha iyi fermantasyon ile birleştiren daha iyi bir ürün bulmak zorunda kalacağını gösteriyor.

Salatalıklar...

Nihai olarak, Pofesör Trindade, bu bitkilerin yaprak ve dallarının da kullanılabilir hale gelmesi için domates ve salatalık gibi yiyecek bitkilerini ıslah etmek istiyor. Trindade, bu bitkilerde çok miktarda protein ve lif bulunduğunu belirtiyor, böylece domates lifleri kot üretiminde de kullanılabilir. Ancak ekinler bitkileri mantarlara karşı koruyan maddeler de üretir. Trindade, aynı zamanda, hangi biyoaktif maddelerin olduğunu ve koruyucu olarak mı yoksa doğal bir pestisit olarak kullanılıp kullanılamayacağını araştırmak istiyor.

Genetik...

Trindade'in bitki ıslah grubunun bir parçası olan araştırma grubu, yarısı doktora adayı olan yaklaşık yirmi araştırmacıdan oluşuyor. Ekip hem üniversitede hem de Wageningen Research'te çalışıyor. Ayrıca hayvan ve beslenme araştırmacılarıyla işbirliği yapıyor.

Luisa Trindade'in verdiği şu mesaj çok önemli: "Biyo-temelli ekonomide bitki fizyolojisi, genetik, dönüşüm teknolojisi ve tüketici tercihleri ​​hakkındaki çeşitli perspektifleri birleştirmemiz gerekiyor."

Kaynak: Wageningen Üniversitesi yayınları