YAPAY ET BİRKAÇ YIL İÇİNDE MARKET RAFLARINDA YERİNİ ALACAK...

Uluslararası Gıda Farkındalığı Vakfı (ProVeg International) CEO'su Sebastian Joy: Yapay et ve diğer et ürünleri yetiştiriciliği yakın gelecekte sektörel anlamda büyük değişikliklere yol açacak ve büyük market zincirlerine girecek...

Sebastian Joy, Vakfın Berlin'de düzenlediği Yeni Gıda Konferansında yaptığı açıklamada, kültüre alınmış et (cultured meat) ve et ürünlerinin gelecekte hızla artan nüfusun beslenmesinde ciddi bir alternatif olacağını söyledi.

Joy, "Yapay et büyük bir ihtimalle önce belli başlı gurme restoranlarda daha sonra tabii makul bir fiyat düzeyine erişince, market raflarında yerini alacak" dedi.

Joy, "Tam olarak kesin bir tarih vermek kolay değil ancak beklentilerimiz bunun birkaç yıl içinde gerçekleşecek olmasıdır" diye konuştu...