RUSYA AT ETİ ÜRETİMİNİ ARTIRMAK İÇİN YENİ BİR PROGRAM HAZIRLADI...

Rus hükümeti, at sanayiinin gelişimi için taslak bir program hazırladı...

Hükümet son birkaç yıldır azalan at eti üretimini artırmaya özel bir önem veriyor. Tarım Bakanlığı Mayıs ayında yaptığı açıklamada, son şeklini Temmuz ayında alacak olan yeni programın stratejik hedefinin at eti sanayiinin gelişimi için her türlü desteğin verileceğini açıklıyor.

Bu çerçevede et ırkı olarak değerlendirilecek at popülasyonunun 2018 yılında 440 binden, 2025 yılında en az 500 bine yükseltilmesi hedefleniyor.

Rus AB-Center Ajansı, ülke genelinde at eti, tavşan ve geyik eti gibi farklı et çeşitlerinin 2018 yılında bir önceki yıla oranla yüzde 4.3 azaldığını bildiriyor.

Yanı sıra Rus Devlet İstatistik Dairesi, endüstriyel çiftliklerde at eti ırklarının popülasyon olarak yüzde 5.1 küçüldüğünü ve 144 bin başa düştüğünü tahmin ediyor.

Konuya ilişkin yaptığı değerlendirmede, sektör uzmanı Marat Aminov, at eti üretiminde bölgeler itibarıyla büyük bir dengesizlik olduğunu söylüyor. Slav halkın at eti yemediğini fakat bazı yerli halk toplulukları arasında hayli popüler olduğunu, dolayısıyla at eti sektörünün daha çok Başkurtistan, Altay ve Yakutistan Cumhuriyetlerinde yoğunlaştığı bilgisini veriyor.

Aminov, ayrıca Başkurtistan bölgesinde yıllık 12 bin ton at eti üretildiğini, dahası Rusya coğrafyasının muazzam çayır ve mera özelliği dolayısıyla ülkede büyük bir at eti sanayii potansiyeli bulunduğunu, üstelik at etinin çok da besleyici olduğunu anlatıyor...