HİNDİSTAN'DA HÜCRE BAZLI ET ÇALIŞMALARI DEVAM EDİYOR...

Küresel gıda sisteminin geleceği Hindistan'da yeni bir destek kazandı.

Şubat ayında, Mumbai’de bulunan Kimyasal Teknoloji Enstitüsü (ICT) ve İyi Gıda Enstitüsü (GFI), herkese açık araştırmalar yapmak ve özel şirketlerin sektöre girmesine yardımcı olmak için Hücresel Tarımda Mükemmellik Merkezi için bir plan yaptığını açıkladı. İki ay sonra, Hindistan Hükümeti Biyoteknoloji Departmanı (DBT) Hyderabad merkezli Hücresel ve Moleküler Biyoloji Merkezi (CCMB) ve Et Ulusal Araştırma Enstitüsüne (NRCMeat) 640.000’er dolar hibe etti.

Hibe, hükümet tarafından hücre temelli et araştırmalarında şimdiye kadar yapılmış en büyük yatırımlardan biri ve Hindistan'ın büyümekte olan küresel nüfusun beslenme güvenliğine yönelik yenilikçi yatırımlar yapmaya istekli olduğunu gösteriyor. Bu durum ayrıca CCMB Direktörü Dr. Rakesh Mishra ve GFI-Hindistan Genel Müdürü Varun Deshpande’nin Hindistan Hükümeti Biyoteknoloji Departmanı’na Ekim 2018’de proje önerisini sunduktan sonra olduğu gibi, İyi Gıda Enstitüsü gibi bir uzman kuruluşun gelişmekte olan pazarlarda sahip olabileceği etkileri gösteren güçlü bir kanıt. Hindistan'da hücre bazlı et için heyecan verici ve kârlı bir ekosistem oluşturmaya yardımcı olacak olan bu projeye, Kimyasal Teknoloji Enstitüsü Mükemmellik Merkezi ile birlikte İyi Gıda Enstitüsü uzmanlığını ve desteğini vermeye devam edecektir.

Ruhşan Özdemir Çifci

Gıda Mühendisi