GÜNEY KORE'DE GIDA İSRAFINA KARŞI BÜYÜK BAŞARI SAĞLANDI...

Güney Kore hükümeti 2005’te çöp alanlarına yiyecek gönderilmesini yasakladı ve 2013’te çöp suyunun (yemek artıklarından sıkılan atık su) denize dökülmesini de yasakladı. Bugün, gıda atıklarının yüzde 95'i şaşırtıcı bir şekilde geri dönüştürülüyor - 1995'te yüzde 2'den az olan bir rakam göre dikkate değer bir sıçrama. Seul, günlük üretilen gıda atığı miktarını 400 metrik ton azaltmayı başardı.

Seul'deki herhangi bir konut caddesinde yürüyün ve bunun sebebini göreceksiniz. Chung caddesinde mahalle sakinleri, küçük sarı çantaları belirlenmiş atık toplama kovalarına koymak için gün batımında ortaya çıkarlar.

YÜZDE 60'INI HALK ÖDÜYOR

2013'ten bu yana Güney Korelilerin, yasalara göre, gıda atıklarını hacmine göre fiyatlandırılmış ve 4 kişilik bir aileye ortalama aylık 6 dolara mal olan, çözünür özellikli bu torbalara atmaları isteniyor. Bunları yerel marketten veya süpermarketten satın alan mahalle sakinleri, yiyecek atıkları için vergiyi önceden ödemiş oluyor. Seul’de, bu vergi, hükümet verilerine göre, kentin yiyecek atıklarını toplama ve işleme maliyetinin kabaca yüzde 60'ını karşılıyor.

Görüldüğü gibi basit ama mükemmel bir sistem... Sadece israfı azaltmanız için teşvikler sunmakla kalmıyor, bununla yüzleşmenizi de sağlıyor. Seul'de yaşayan insanlar, “Ne kadar çok israf yaptığımızı görünce gıda talebini de azaltıyoruz. Yani sadece ekonomik sebeplerden ötürü değil, aynı zamanda görsel olarak sizi ne kadar atık ürettiğinizi fark etmenizi sağlıyor” diyor.