KÜRESEL GIDA PAZARINDA EKO-ETİKETLERİN AĞIRLIĞI ARTIYOR...

Gıda pazarında “eko-etiketler”in ağırlığı artıyor. Bu kendilerine bir üstünlük sağlayan özelliğe sahip etiketlerin sayısı sadece ABD’de 203'ü buldu. İş Etiği Dergisi'nde 2014 yılında yapılan bir araştırmaya göre “yeşil” ürünlere olan talebin artmasından ilham alan bu etiketler, tüketicileri hayvan refahından gıdaların kimyasal madde, GDO'lar, ormanlara zarar vermeden yetiştiricilik yapılması veya kuşlara zarar verilmemesine kadar her konuda uyarıyor.

Amerikalı tüketiciler, Güneydoğu Asya, Güney Amerika veya Afrika'daki muz ve kahve üreticilerinin ve toplulukların refahını sağlayan adil ticaret etiketine erişebiliyor. Ancak çok az sayıda etiket burada yani ABD'deki gıda işçileri için böyle bir talepte  bulunuyor.

Bu eğilimi destekleyen organizasyonlardan biri, Gainesville, Florida’daki kâr amacı gütmeyen Tarımsal Adalet Projesi’dir (AJP). AJP, 2011'den bu yana, Equitational Food Initiative veya Fair Trade USA (FTUSA), tarladan sofraya tüm gıda zincirinde çalışan işçiler için sertifikalandırma ve etiketleme istiyor.   

Bir çiftliğin ya da gıda ile ilgili diğer bir işletmenin büyüklüğünden bağımsız olarak, AJP'nin Gıda Adalet Sertifika Programı, bir işverenin işçinin iş gücü, sakatlık, işsizlik sigortası, sosyal güvenlik, ücretsiz hastalık izni, doğum / babalık izni, “güvenli olmasını sağlayacak kapsamlı şartlar” sunmasını gerektiriyor. Çalışma şartları göçmen ve mevsimlik işçiler için bile, çevre standartlarına ek olarak, hepsinin ABD Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından gözetilmesi talep ediliyor.